حالت مطالعه
در این دوره چه آموزش داده می شود؟
1. روشهاي کنترل کیفیت پنیر پیتزا
2. بررسی معایب پنیر پیتزا و راهکارهاي رفع معایب
- طعم و عطر ترشیدگی (رنسیدیتی)
- عدم ذوب پذیري (ذوب نامناسب)
- از بین رفتن بافت حین پخت
- کشسانی نامطلوب
- آدامسی بودن
- پس دادن روغن
- سوختگی سطح پنیر
- پوسته پوسته شدن
- آب اندازي
- عدم یکنواختی رنده
برچسب: دوره آموزشی
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
تقلبات
در پکیج آموزش طراحی سایت دو و چند زبانه، تمام ابزارهای مورد نیاز برای چندزبانه کردن یک وبسایت وردپرسی، در اختیار شما قرار گرفته است.
دوره برنامه ریزي و کنترل تولید در صنعت لبنیات
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. دریافت برنامه فروش 2. زمان بندي کار پاستور 3. زمان بندي…
فرآیند حرارتی شیر (ترمیزاسیون، پاستوریزاسیون، UHT)
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. تعاریف و طبقه بندي انواع فرآیندهاي حرارتی شیر 2. تاثیر فرآیندهاي…
طراحی و استقرار سیستم ردیابی مواد و محصولات در کارخانجات لبنی
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. جمع آوري داده ها (اطلاعات مواد اولیه و محصولات، تغییرات اعمال…
نظرات
تعداد دانشجو : 0
نوع دوره: حضوری
زبان: فارسی
1 روز
3.68k بازدید 5 دیدگاه
قوانین ثبت دیدگاه