A1 Versus A2 Milk
بتاکازئین، یکی از پروتئینهای شیر با 209 آمینواسید…
access_time
2021/09/29
perm_identity
ارسال شده توسط shirin moshayedi
visibility
643 بازدید
انواع رنت در تولید پنیر
رنت، آنزیمی است که برای لخته کردن شیر…
access_time
2020/11/05
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
214.22k بازدید
بافت پنیر
دلایل نرمی بافت پنیر بالا بودن میزان…
access_time
2020/02/10
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
3.38k بازدید
تشکیل ژل در فرآوردههای لبنی
تشکیل ژل در فرآوردههای لبنی ۱) ژل اسیدی:…
access_time
2020/02/05
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
951 بازدید