انواع رنت در تولید پنیر
رنت، آنزیمی است که برای لخته کردن شیر…
access_time
2020/11/05
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
213.08k بازدید
سیستم میکروفیلتراسیون
سیستم میکروفیلتراسیون یا MFS، به منظور جداسازی ذرات…
access_time
2020/07/12
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
1.25k بازدید
بادکردگی در پنیر
اصطلاح بادکردگی یا تورم (blowing) رامی توان، برای…
access_time
2020/06/23
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
5.97k بازدید
پاتوژن های اسپورزا در پنیر
باکتری های اسپورزا در محصولات لبنی در…
access_time
2020/05/30
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
84.06k بازدید
کپک زدگی در پنیر و عوامل ایجاد آن
کپک زدگی در پنیر کپک ها از…
access_time
2020/05/07
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
61.28k بازدید
پروبیوتیک ها و ایمنی بدن
پروبیوتیک ها چه نوع باکتری هایی هستند؟ پروبیوتیک…
access_time
2020/04/13
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
25.94k بازدید
خروج آب پنیر از لخته
خروج آب از لخته ی پنیر در…
access_time
2020/03/28
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
60.31k بازدید
نمک زنی در پنیر
نمک در پنیر نمک در پنیر دارای 2…
access_time
2020/03/14
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
18.02k بازدید
تلخی در پنیر
علت ایجاد تلخی در پنیر مهم ترین علت…
access_time
2020/02/20
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
6.37k بازدید
- 1
- 2