حالت مطالعه
در این دوره چه آموزش داده می شود؟
1. تعاریف و طبقه بندي انواع فرآیندهاي حرارتی شیر
2. تاثیر فرآیندهاي حرارتی مختلف بر کیفیت شیر: جنبه هاي شیمیایی
3. تاثیر فرآیندهاي حرارتی مختلف بر کیفیت شیر: جنبه هاي میکروبی
4. تاثیر فرآیندهاي حرارتی مختلف بر کیفیت شیر: جنبه هاي تکنولوژیکی
5. تکنولوژيها، ماشین آلات و تجهیزات اعمال فرآیند حرارتی شیر
6. شاخصهاي کنترل کیفی، پایش و تصدیق (صحه گذاري) فرآیند حرارتی
7. تاثیر فرآیند حرارتی بر سایر افزودنیها (هیدروکلوئیدها، صمغها، نشاسته ها و پروتئینهاي شیر)
برچسب: دوره آموزشی
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
افزودنی های مواد غذایی: نگهدارنده ها و کاربرد آن ها در صنایع غذایی
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. نگهدارنده ها: گذشته، حال و آینده 2. نگهدارنده های طبیعی مواد…
کاربرد هیدروکلوییدها در فرمولاسیون فرآورده هاي لبنی
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. تعریف هیدروکلوئیدها و طبقه بندي بر اساس نقش 2. طبقه بندي…
بسته بندي هاي اسپتیک (تتراپک، کامبی بلاك، سیدل)
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. تعریف انواع شرایط بسته بندي (بهداشتی و اسپتیک) 2. تعریف و…
استارترکالچر (روش های شناسایی و کنترل فاژ در استارتر کالچر)
در این دوره چه آموزش داده می شود؟ 1. انواع معایب در فرایند تخمیر و فعالیت استارترکالچر 2. روش حل…
نظرات
تعداد دانشجو : 0
نوع دوره: حضوری
سطح دوره: حرفه ای
زبان: فارسی
8 ساعت
گواهی نامه اخلی و یا خارجی
2.2k بازدید 3 دیدگاه
قوانین ثبت دیدگاه