فاژها در ماست
فاژها باکتریوفاژها یا به اختصار، فاژها ویروسهایی هستند…
access_time
2020/10/01
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
9.6k بازدید
خامه ترش
خامهی ترش: خامهی ترش یک فرآورده لبنی تخمیری،…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
14.23k بازدید
آباندازی در ماست (syneresis)
آباندازی (Syneresis): یکی از معایب عمدهی بافتی در…
access_time
2020/04/10
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
15.67k بازدید
تشکیل ژل در فرآوردههای لبنی
تشکیل ژل در فرآوردههای لبنی ۱) ژل اسیدی:…
access_time
2020/02/05
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
945 بازدید