طنابی شدن ماست (Ropiness)
طنابیشدن: این نقص به بافت ماست مربوط بوده…
access_time
2021/02/18
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
9.13k بازدید
پنیر کوزهای
پنیر کوزهای پنیر کوزهای یکی از انواع پنیر…
access_time
2021/01/18
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
9.51k بازدید
عوامل موثر بر نقطه ی انجماد بستنی
انجماد یکی از مهم ترین مراحل تولید بستنی…
access_time
2020/08/10
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
39.59k بازدید
تاثیر فرآیند Hardening در بستنی
سخت شدن یا Hardening یکی از مراحل اصلی…
access_time
2020/07/28
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
45.89k بازدید
شناسایی ریزسازواره ها در نمونه های دوغ صنعتی ایران
مقدمه دوغ یک فرآورده ی شیری تخمیری است،…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
2.47k بازدید
سیستم لاکتوپراکسیداز در شیر
آنزیم لاکتوپراکسیداز: پراکسیدازها به طور گستردهای در سلولهای…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
18.12k بازدید
کلاریفایر
این دستگاه، برای جداسازی آلودگیها و مواد خارجی…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
23.21k بازدید
دستگاه باکتوفیوژ
باکتوفوگاسیون یکی از راهکارهای اصولی برای حذف باکتریها…
access_time
2020/07/19
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
19.13k بازدید
پودر شیر تغییر یافته (اصلاح شده)
پودر شیر تغییر یافته (اصلاح شده): در ترکیبات…
access_time
2020/07/12
perm_identity
ارسال شده توسط armin azizi
visibility
672 بازدید
- 1
- 2