اینولین در ماست
فیبر ها: در سالهای اخیر استفاده از غذاهای…
access_time
2020/08/22
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
32.75k بازدید
عوامل موثر بر نقطه ی انجماد بستنی
انجماد یکی از مهم ترین مراحل تولید بستنی…
access_time
2020/08/10
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
39.48k بازدید
تاثیر فرآیند Hardening در بستنی
سخت شدن یا Hardening یکی از مراحل اصلی…
access_time
2020/07/28
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
45.82k بازدید
شناسایی ریزسازواره ها در نمونه های دوغ صنعتی ایران
مقدمه دوغ یک فرآورده ی شیری تخمیری است،…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
2.46k بازدید
سپراتور در صنعت لبنیات
سپراتور وسیلهای است، برای تفکیک شیر تازه، به…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
56.5k بازدید
آنزیمهای شیر
آنزیمها دستهای از پروتئینها هستند که توسط…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
35.12k بازدید
خامه ترش
خامهی ترش: خامهی ترش یک فرآورده لبنی تخمیری،…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
14.23k بازدید
سیستم لاکتوپراکسیداز در شیر
آنزیم لاکتوپراکسیداز: پراکسیدازها به طور گستردهای در سلولهای…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
18.1k بازدید
کلاریفایر
این دستگاه، برای جداسازی آلودگیها و مواد خارجی…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
23.18k بازدید