آسه ﺳﻮﻟﻔﺎم – ﮐﺎ
آسه ﺳﻮﻟﻔﺎم – ﮐﺎ ﺗﻮﺳﻂ ﻫﻮﭼﺴﺖ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان…
access_time
2021/06/07
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
409 بازدید
زیانهای روغن کنجد تصفیهنشده (تولیدشده در فروشگاهها)
دانهی کنجد: داﻧﻪی ﮐﻨﺠﺪ، ﯾﮑﯽ از ﮔﯿﺎﻫانی اﺳﺖ،…
access_time
2021/02/24
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
3.53k بازدید
اینولین در ماست
فیبر ها: در سالهای اخیر استفاده از غذاهای…
access_time
2020/08/22
perm_identity
ارسال شده توسط aida jalili
visibility
32.65k بازدید
عوامل موثر بر نقطه ی انجماد بستنی
انجماد یکی از مهم ترین مراحل تولید بستنی…
access_time
2020/08/10
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
39.3k بازدید
تاثیر فرآیند Hardening در بستنی
سخت شدن یا Hardening یکی از مراحل اصلی…
access_time
2020/07/28
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
45.72k بازدید
شناسایی ریزسازواره ها در نمونه های دوغ صنعتی ایران
مقدمه دوغ یک فرآورده ی شیری تخمیری است،…
access_time
2020/07/24
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
2.46k بازدید
دستگاه باکتوفیوژ
باکتوفوگاسیون یکی از راهکارهای اصولی برای حذف باکتریها…
access_time
2020/07/19
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
18.98k بازدید
بادکردگی در پنیر
اصطلاح بادکردگی یا تورم (blowing) رامی توان، برای…
access_time
2020/06/23
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
5.97k بازدید
میکروبیولوژی بستنی
بستنی به عنوان یک محصول لبنی، به دلیل…
access_time
2020/06/01
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
21.25k بازدید