آنزیم لاکتاز (بتا گالاگتوزیداز)
آنزیم بتا-گالاکتوزیداز، که معمولاً به عنوان لاکتاز شناخته…
access_time
2020/09/07
perm_identity
ارسال شده توسط sara ghorbani
visibility
158.33k بازدید
شیر کنداسهی شیرین
شیر کندانسهی شیرین یکی از فرآورده های شیر…
access_time
2020/08/06
perm_identity
ارسال شده توسط armin azizi
visibility
3.83k بازدید
سیستم میکروفیلتراسیون
سیستم میکروفیلتراسیون یا MFS، به منظور جداسازی ذرات…
access_time
2020/07/12
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
1.26k بازدید
پودر شیر بازساخته
پودر شیر بازساخته پودر شیر بازساخته، جانشین…
access_time
2020/06/25
perm_identity
ارسال شده توسط armin azizi
visibility
26.22k بازدید
بادکردگی در پنیر
اصطلاح بادکردگی یا تورم (blowing) رامی توان، برای…
access_time
2020/06/23
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
6.04k بازدید
معایب خامه ی خردشده (خامه ی تکه تکه)
معایب خامه ی خردشده این عیب که عمدتا…
access_time
2020/06/08
perm_identity
ارسال شده توسط armin azizi
visibility
592 بازدید
پودر شیر فوری Instant Milk Powder
پودر شیر فوری پودر شیر فوری، به…
access_time
2020/06/02
perm_identity
ارسال شده توسط armin azizi
visibility
1.35k بازدید
میکروبیولوژی بستنی
بستنی به عنوان یک محصول لبنی، به دلیل…
access_time
2020/06/01
perm_identity
ارسال شده توسط fatemeh ameri
visibility
21.32k بازدید
پاتوژن های اسپورزا در پنیر
باکتری های اسپورزا در محصولات لبنی در…
access_time
2020/05/30
perm_identity
ارسال شده توسط reyhaneh asadi
visibility
84.26k بازدید